Gemei
tutti i prodotti
Легенда, корни.
Uve
Корвина Веронезе, Мерло, Каберне-Совиньон.
Район изготовления
Виноградники, расположенные на наиболее подходящих участках моренных холмов Альто-Минчо.
Сбор винограда
В зависимости от сорта винограда: с конца сентября до конца октября. Сбор и сортировка производится строго вручную, в небольшие ящики 17 кг.
Метод изготовления
Ферментация проходит частично в стальных и частично в дубовых чанах. Затем следует делестаж и отжимка, малолактическая ферментация и выдержка в течение почти 6 месяцев в чанах для придания большей сложности и фруктового аромата.
Сенсорное описание
Прекрасный концентрированный оттенок между рубиновым и гранатовым. Интригующий нос с нотами спелых красных фруктов. Обволакивающее и бархатистое нёбо с нежной текстурой и утонченными танинами.
