Roses Roses

Виноградники, расположенные на наиболее подходящих участках холмов морены Альто-Минчо.

В третьей декаде сентября — начале октября. Сбор урожая и сортировка проходят строго вручную, виноград укладывают в небольшие ящики по 18 кг.

Гребнеотделение посредством осцилляции с последующим строгим соблюдения протокола винификации: после мацерации на шкурках около 10-12 часов, при контролируемой температуре, сусло получается посредством естественного стекания, кожура светло-розового лука; далее следует ферментация в течение 14-18 дней при температуре 18°С. В конце брожения из вина удаляются из листья, чтобы не допустить малолактической ферментации вина.

Кожура светло-розового лука. Обволакивающий нос с фруктовыми нотками белого персика и с сильным минеральным привкусом. Вино отличается легкостью, сбалансированностью и характер, поддерживаемый свежей кислотностью.