На рассвете.

Uve

Group 12 Copy 2
Турбиана (Треббьяно ди Лугана), Гарганега, Совиньон.

Район изготовления

Group 12 Copy 2

Сан-Бенедетто-ди-Лугана, к югу от озера Гарда. Виноград поступает с собственных виноградников поместья, расположенных в наиболее подходящих районах деноминации.

Сбор винограда

Group 12 Copy 2

Поздний сбор урожая в конце октября — ноябре, строго вручную, в небольшие ящики по 4 кг.

Метод изготовления

Group 12 Copy 2

Нежное и мягкое прессование всего кластера. Затем — строгий протокол виноделия: выщелачивание путем естественного отстаивания, медленная ферментация при низкой температуре. Перед розливом в бутылки выдерживается в погребе не менее 18 месяцев. Рафинированное в бутылке в течение 6 месяцев.

Сенсорное описание

Group 12 Copy 2

Глубокий желтый цвет с золотистыми бликами. На носу выделяются теплые ноты сушеного абрикоса и меда, аромат долгий и обволакивающий. Вкус теплый, сливочный, обволакивающий, с приятными абрикосовыми нотками. Сладкая, умело дозированная сенсация.